厨房
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装饰装修相关知识:厨房装修怎样设计布置最好
厨房装修不仅仅是柜体、厨具、电器的简单叠加,而是整个厨房环境的有机组合,是一项整体规划的系统工程,目前很多公司在橱柜设计上仍停留在柜体单项设计上,并不注重厨房的整体环境及其对家人的影响。然而,近期出现...
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建筑设计知识资料:酒店厨房有哪些设计要点?
酒店厨房有哪些设计要点?1.一般餐厅的厨房面积不低于用餐区域面积的35%,厨房的吊顶高度应不低于2700mm.2.所有厨房的后勤区需要降板至少300mm~350mm,开放式厨房需降板150mm,以方便推入式冷库和地沟的安装。3.厨...
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建筑设计知识资料:餐饮建筑设计的厨房布局形式和特点有哪些?
餐饮建筑设计的厨房布局形式和特点有哪些?封闭式:餐厅与厨房之间用完全分隔开。厨房整个加工过程呈封闭状态,这是西餐厨房及大部分中餐厨房用得最多的形式。半封闭式:露出厨房的一部分,使客人能看到特色的烹调和...